Kissoja siellä, kissoja täällä, jokapuolella kissoja..

Toinenkin kamu valmistui eläintenhoitajaksi(?) ja on kissaihminen (crazy cat lady). Toiveena olikin siis kissa-aiheinen (suklaa)kakku.

Kaakkuna tässä on Sacherkakku.

Kuorrute ja kissat on Dr.Oetkerin sokerimassaa.

Tämmöinen siitä sitten tuli..

Mullei ollu kyllään minkäämoista havaintoa, että millanen on kissan tassunjälki, mutta jospa nuo ees etäisesti muituttaa semmoisia.

 Albiinokissa ;)

Kissoja piileksi myös nurmikossa.. ;)

Onnea Erja!

Sacherkakku á la Ellu

Tämmösen Sacherkaakun leipasin kaverin valmistujaisiin. Näitä saiki sitten vähälle aikaa tehhä usseemmanki.. ;)

1 Suklaakakkupohja

Täyte:
100g Valkosuklaata
2dl Kuohukermaa
200g Tuorejuustoa
300g Aprikoosimarmeladia (Tykkään kayttää rainbow:n marmeladia tässä)

Kuorrute:
200g Taloussuklaata
1 1/4dl Kuohukermaa

Valmista täyte: Sulata valkosuklaa. Vaahdota kerma ja sekoita siihen tuorejuusto ja valkosuklaa.

Halkaise jäähtynyt suklaakakkupohja 3 osaan. Levitä puolet aprikoosimarmeladista ja 1/4 osa suklaakermavaahdosta kakkupohjalle. Nosta keskimmäinen osa pohjasta täytetyn pohjan päälle ja täytä samalla tavalla. Nosta kolmas osa pohjasta kakun päälle ja päällystä kakku lopulla täytteellä. laita kakku hetkeksi jähmettymään jääkaappiin.

Valmista kuorrute: Rouhi taloussuklaa pieneksi. Kuumenna kerma kiehuvaksi. Lisää kuuma kerma suklaarouheeseen. Sekoita niin, että suklaa sulaa. Anna jäähtyä hieman.

Kuorruta kakku suklaakuorrutteella ja anna jähmettyä. Jos kuorrute meinaa olla liian jähmeetä, voi sitä varovasti lämmittää mikrossa. Koristele kakku haluamallasi tavalla.

Nuita kukkia minun pittää vielä harjotella tursottaan, mutta kyllä kai nuo kukiksi tunnistaa. Eri asia kylläkin sitten, jotta mitä kukkia lienevät.. :)

Onnea Teijalle!

Suklaamansikkakakku

Pikkusiskoni on minuakin enemmän makkeen perrään (jos se on ees mahollista), niin hälle sitten tämmösen leipoin synttäreille. Synttärit oli siis kylläkin jo toukokuussa, mutta on taas ollu sen verran vauhtia ja vaarallisia tilanteita, että on monta kakkua jääny päivittelemättä tänne. Pikkuhiljaa yritän saaha kaikki leipomukset sitten kirjailtua.. Mutta nyt siis..

1 Suklaakakkupohja

Täyte:
400g Suolatonta voita
6,5dl Mansikkatomusokeria
200g Taloussuklaata

n.500g Tuoreita mansikoita viipaloituna

250g Marsipaania
Tomusokeria

Valmista täyte vaahdottamalla huoneenlämpöinen voi ja vatkaa joukkoon tomusokeri ja lisää lopuksi sulatettu suklaa.

Halkaise jäähtynyt kakkupohja 3 osaan. Halutessasi voit kostuttaa kakkua hieman kaakaojuomalla. Levitä kakkupohjalle 1/4 osa täytteestä ja puolet mansikoista. Nosta keskimmäinen osa pohjasta päälle ja täytä samalla tavalla. Nosta kolmas osa pohjasta kakun päälle ja kuorruta lopulla täytteellä. Tasoita kuorrute mahdollisimman tasaiseksi. Laita kakku hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.

Kaulitse marsipaani ohueksi levyksi. Tähän tarvihteepi reilusti tomusokeria kaveriksi. Nosta marsipaanilevy varovasti kakun päälle ja tasoittele reunat. Leikkaa ylimääräinen marsipaani terävällä veitsellä kakkualustaa vasten. Koristele haluamallasi tavalla.

Nyt kyllä uskon, että nuo mitälie hötylät ei näy tuossa mustassa marsipaanissa..

Suklaakakkupohja

Laitan tähän välliin tämmösen ihan perussuklaakakkupohjan ohjeen, kun näitä on tullut nyt leipoiltua usseempikin kappale. Eipään tarvihen joka välliin sitten kirjotella ohjetta uuvestaan.. :)

Mullon tuommonen 25cm halkaisijaltaan oleva vuoka, niin ohje on siihen just passeli.

6kpl isoja kananmunia
3dl sokeria
3dl vehnäjauhoja (osan voi vaihtaa perunajauhoihin)
2tl leivinjauhetta
5rkl tummaa kaakaojauhetta
50g margariinia

Hieman margariinia ja kaakaojauhetta (tähän käy tavan kaakaojuomajauhekkin.) vuoan voiteluun.

Voitele ja jauhota vuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata margariini. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi (n. 5min.). Siivilöi ja sekoita jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikinaan myös sulatettu margariini. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 45-55min. Kunnes kakku on kypsä.